LES POTES VIN - SCHOLA SARMENTI - PUGLIA

Ruelle Badot 5 Thuin
Site internet : https://www.scholasarmenti.it

Vins Schola Sarmenti Salento / Puglia

Schola Sarmenti est un domaine situé dans le talon de la botte italienne, la région de Puglia. Le Domaine produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur, équilibre ainsi qu’une certaine finesse. Des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré. Des cépages autochtones tels que le Primitivo, le Negroamaro, le Susumaniello en rouge et le Fiano en blanc.

Schola Sarmenti c'est un travail de passion et de patience pour cultiver les vignes de manière naturelle, sans utiliser d'engrais chimiques ni d'herbicides, en respectant le cycle naturel des plantes et toute la vie de la terre et des sols nourris avec uniquement des engrais organiques. Tous les vignobles sont en effet cultivés selon des méthodes biologiques ; ils sont entourés de haies et d'arbres, à quelques pas de la mer, dans un environnement naturel et sain.