DOMAINE MANUEL OLIVIER
7 RUE DES GRANDES VIGNES - 21700 NUITS-SAINT-GEORGES
Site internet : https://www.vindebourgogne-manuel-olivier.com/
BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS
Issu d’une famille d’agriculteurs, Manuel OLIVIER a suivi un chemin atypique, commençant avec quelques hectares de vignes en 1990 tout en cultivant des petits fruits rouges.
Depuis quatre générations les membres de la famille Olivier se sont courbés sur le sol Bourguignon si propice à la culture de la vigne.
Très attaché au rythme de la nature, Manuel Olivier pratique depuis de nombreuses années la lutte raisonnée.
Il exploite aujourd’hui plus de 15 hectares de vigne dans les Hautes Côtes de Nuits, mais également sur la Côte de Nuits et sur la Côte de Beaune.