DOMAINE BEAU MISTRAL
91 ROUTE D'ORANGE, 84110 RASTEAU
Site internet : http://www.domainebeaumistral.com/
RASTEAU, CAIRANNE, COTES DU RHONE (Villages), VIN DOUX NATUREL
Le Domaine Beau Mistral compte 28 hectares de vigne. Il est composé de plusieurs parcelles de vieilles vignes dont certaines ont entre 60 et 100 ans, accrochées aux flancs de coteaux aux sols caillouteux et argilo-calcaire. Le vignoble se caractérise par l’harmonieux mélange de plusieurs cépages.
Dans cette exploitation familiale, on est vigneron de père et fils. Tout en célébrant le Mistral sur nos étiquettes, on apporte le plus grand soin à la culture et à la vinification. Tous les vins sont élaborés selon la méthode traditionnelle. Le vignoble est conduit dans le respect du terroir et de l’environnement. Les vignes sont labourées afin de plonger les racines au plus profond, pour exploiter au mieux le terroir.
La vendange est faite manuellement. La récolte, qui s’effectue sur nos coteaux, est triée sur ceps, nous ne prenons que les grappes saines et mûres. Nos vins sont élevés en cuve puis certaines cuvées sont vieillies en fût de chêne, pour être enfin, mis en bouteille au Domaine avec nos meilleurs soins.
Ce sont ces éléments qui garantissent des vins équilibrés et de grande qualité, bien souvent récompensés par des médailles aux différents concours et cités par de nombreux guides (Vinalies, Challenge International du Vin, Guide Hachette, Concours général Agricole de Paris, Concours Mondial de Bruxelles ..).